Angela Heher

Die Natur ist die beste Apotheke.

(Sebastian Kneipp)

Sonja Appel
Region

Niederösterreich und Wien

Ausbildung und Projekte

Ernährungswissenschaftlerin, Bakk. & MSc (Universität Wien), Diplomierte Kräuterpädagogin (Vitalakademie), Biosphärenpark-Wienerwald-Bildungspartnerin, Zertifizierte Grüne Kosmetik Pädagogin (LFI), Expertin für Frauenkräuter (bei Margret Madejsky), zahlreiche Fortbildungen und Lehrgänge zu Phytotherapie, Gemmotherapie (bei Gabriela Nedoma), Hochschullehrgang und Zertifizierung „Professionalisierung von Naturvermittlern“ (Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik)

Tätigkeiten

Gründerin und Leiterin von Wiesen.Kräuter.Wissen, „Kräuterhexe“, Naturvermittlerin aus ganzem Herzen, Kursleiterin und Vortragende mit Leib und Seele

Kräuterwanderungen, Gartenexpeditionen, Kräuter-Workshops, Phytotherapie, Naturheilkunde, Frauenkräuter, Räuchern, Grüne Kosmetik & Naturkosmetik-Workshops, Seife Sieden, Grüne Waschkraft, Traditionelle Verarbeitung von Lebensmittel (Backen mit Sauerteig, Fermentieren), Selbermachen

Erwachsenenbildung, Schulprojekte

 

Herzensanliegen

Mir liegen besonders die Wildpflanzen in unserer direkten Umgebung am Herzen. Sie näher kennen zu lernen und unter ihnen Freunde zu finden ist mein Ziel. Mein Wissen gebe ich möglichst naturnahe im Rahmen von Kräuterwanderungen, Gartenexpeditionen, Workshops (oft Outdoor) und Kursen weiter. Wichtig ist mir vor allem das sichere Erkennen und Anwenden der Pflanzen, die praktische Umsetzung / Verarbeitung und die Herstellung von alltagstauglichen Produkten.

Meine Methodik vereint
🌿 logische und wissenschaftliche Ansätze, fundiertes Wissen über Pflanzeninhaltsstoffe und moderne/zeitgemäße Techniken der Verarbeitung
mit
🌿 überliefertem Wissen über den Jahreskreis und Pflanzenwesen, Signaturlehre sowie traditionelle Anwendungen aus der Naturheilkunde und alte Rezepturen.

Kräuter erkären

Heilkraft des Waldes

Gemeinsam entdecken wir die Heilkraft von Bäumen, Sträuchern und Harz.

Kräuter erkären

Grüne Waschkraft

Grün und nachhaltig reinigen mit Pflanzen und Naturprodukten.

Kräuter erkären

Backen mit Sauerteig

Backen mit Sauerteig bietet ein tolles Geschmackserlebnis, Freude am Selbermachen, bessere Verdaulichkeit und lange Haltbarkeit.

Ringelblumen blühen

Kräuter-Workshop

Kräuter-Workshops zu vielfältigen Themen rund um Kräuter, deren Verarbeitung und Wirkungen.

Ringelblumen blühen

Grüne Kosmetik und Körperpflege

Grüne Kosmetik ist Nahrung für die Haut – Pflege von Kopf bis Fuß selbst herstellen.

Ringelblumen blühen

Fermentieren von Gemüse

Durch Fermentieren können wir unser knackiges Gemüse einfach haltbarmachen, ohne Energieaufwand und mit einem gesunden Geschmackserlebis.

Achtsamkeit

Kräuterwanderung

Kräuterwanderung um Wildpflanzen, Kräuter und „Unkräuter“ näher kennen zu lernen und Wissenswertes zu ihrer Wirkung und Verarbeitung zu erfahren.

Achtsamkeit

Seife Sieden

Natürliche Seife selbst sieden mit hochwertigen und ausgewählten Zutaten.

Jausnen nach dem Lernen

Klimajause

Was ist Klima und warum wandelt es sich? Und warum ist es dafür so wichtig, was wir jeden Tag essen und trinken?